Modalités de gestion des troupeaux par l’approche archéologique et archéozoologique intégrée.
L’alimentation et la mobilité par l’approche biogéochimique et archéobotanique.
Définition d’une écologie sanitaire animale par les investigations paléoparasitologiques.Caractérisation et origine des fibres par l’analyse microscopique et isotopique.